Weinroute Georgiens verbindet alte Traditionen mit moderner Qualität
An der Schnittstelle zwischen Westasien und Osteuropa gilt Georgien als Heimat des Weinbaus und der Weinherstellung. Dank neuer Investitionen konnten die georgischen Weinhersteller ihre Qualität durch Modernisierung und Innovation verbessern und gleichzeitig die alten Weinbautraditionen der Region wiederbeleben. Auf dieser Seite möchten wir die Weinroute Georgiens vorstellen.
Entdecken Sie die Weinregion Kacheti und das Alasani-Tal am Fuße des Kaukasus mit ihren bezaubernden Kleinstädten und der idyllischen Landschaft.
Georgiens faszinierende Weinroute: Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten entdecken
➤ Besuch der Familien der Kwewri-Macher
➤ Besuchen Sie den Klosterkomplex Ikalto und die erste Kwewri-Schulakademie in der Stadt Ikalto
➤ Weinprobe im handwerklichen Weingut
➤ Leckere lokale Käseverkostung und das Mittagessen auf dem Bauernhof
➤ Weinprobe im Familienweingut
➤ Weinprobe und Besuch im Weinmuseum der Premium-Weinhersteller
➤ Weinprobe im Aleksandre Tschawtschawadse Haus-Museum in Zinandali
➤ Englischsprechende Reiseführer
Georgien: Das traditionelle Weinland mit reicher Traubenkultur
Die raue Provinz Kacheti ist bekannt für ihren georgischen Wein und produziert 68% des Weins des Landes, wobei 75% der Trauben für die Produktion angebaut werden. Sie ist in Unterregionen unterteilt und beherbergt 14 der 18 geschützten Ursprungsbezeichnungen.
Georgien ist seit jeher als Land der Trauben und des Weins bekannt. Die Weinproduktion ist ohne Qvevri [handgefertigtes, eiförmiges Tongefäß, das in der Erde vergraben wird] kaum vorstellbar. Die Weinherstellung in diesen traditionellen Gefäßen ist mindestens 8000 Jahre alt und wird bis heute praktiziert. Diese alte Methode gilt als eine der vielen kulturellen Errungenschaften und Schätze Georgiens. Wein spielt eine zentrale Rolle im sozialen Leben der Georgier. Er gilt als wesentlicher Bestandteil der Gastfreundschaft – ein wertvolles Geschenk, das Wohlwollen und Freundschaft vermittelt.
Programm im Übertblick:
Die Tour beginnt mit einem Besuch in der Werkstatt eines Kwewri-Herstellers, wo Sie Kwewri von echten Meistern sehen können.
Danach folgt ein Besuch des Klosterkomplexes von Ikalto, der im 6. Jahrhundert gegründet wurde und im Mittelalter eine der ältesten Weinschulen beherbergte. Die Besucher sehen die Überreste der Weinkultur, die sich innerhalb der Mauern dieser spektakulären Anlage entwickelt hat.
Ein Ausflug in das kleine Dorf führt zu einer handwerklichen Weinkellerei mit Blick auf das Alasani-Tal und den schneebedeckten Kaukasus. Das Weingut produziert alle seine Weine in Kwewri und ist bekannt für seine trockenen Rot- und Weißweine aus verschiedenen einheimischen georgischen Rebsorten.
Genussvolle Weinroute durch Georgien: Käse und Mittagessen als kulinarische Highlights
Sie treffen einen Käsehersteller und probieren die seltenen leckeren Käsesorten, die vor Ort hergestellt werden. Anschließend wird ein köstliches Mittagessen der Hofbesitzer serviert.
Als nächstes besuchen Sie ein kleines Weingut in Familienbesitz, das sich auf die Herstellung hochwertiger Weine aus Kwewri konzentriert. Winzer der vierten Generation der Familie und ein aufstrebender Stern in der georgischen Weinherstellung.
Georgiens größte Weinregion lockt mit Premium-Weinunternehmen Zinandali und dem idyllischen Weingut Shumi am Alasani-Fluss
Das Weingut «Shumi» baut Trauben in und um Zinandali am rechten Ufer des Alasani-Flusses an, wo sich das Weingut befindet. Das Wort «Shumi» bedeutet echter, unverdünnter Wein. In diesem Fall wird der Wein nur aus den eigenen Früchten hergestellt, die in einzigartigen Mikrozonen angebaut werden, die für ihre geographische Lage, ihr Klima und ihre Produktionsgeschichte bekannt sind. «Shumi» besitzt eine kleine Baumschule mit 294 einheimischen und 93 ausländischen Rebsorten. Ein kleines Museum zeigt interessante alte Artefakte der georgischen Weinkultur.
Zum Abschluss besuchen Sie das Haus und Museum von Alexander Tschawtschawadse in Zinandali. Tschawtschawadse war der erste georgische Adlige, der georgischen Wein nach europäischen Methoden produzierte und abfüllte. Der 1835 erbaute Weinkeller beherbergt 16 500 Flaschen Wein, darunter eine Flasche Saperawi-Wein aus dem Jahr 1839 – der ersten Ernte in Zinandali. Die Produktion in diesem Weingut geht weiter, und es wird immer noch der berühmte trockene Weißwein Zinandali hergestellt.
Verwaltende Organisation:
Vereinigung des Weintourismus
Adresse: 0105 Tbilisi, Matschabeli Str. 9
info@wine-tourism.org
