Tschachochbili (Hähnchen in Tomatensauce)

Tschachochbili

Zutaten:
1 Brathähnchen
3 Zwiebel3 Knoblauchzehen
500 g reife Tomaten
Petersilie
100 g Butter
Salz
Chili (nach Geschmack)

Das Huhn zerteilen und in einem Topf mit wenig Fett goldbraun garen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Rest der Butter zugeben. Die Haut der Tomaten abziehen, das Fruchtfleisch zerdrücken und dem Fleisch Zwiebeln beimengen, wenn die Zwiebeln sich goldbraun färben. Bei geringer Hitze circa 20 bis 25 Minuten kochen. Nach und nach mit dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie, Pfeffer und Salz ergänzen.