Georgischer Kuchen

Georgischen Kuchen zu backen ist recht kompliziert. Deswegen versuche ich, Ihnen einige leichtere Rezepte vorzustellen..

Nussplätzchen

Zutaten:
Eine Packung Blätterteig
300 g gemahlene Walnüsse
Zucker - nach dem Geschmack

Nüsse mit Zucker mischen.
Ein Stück Blätterteig nehmen, ziemlich dünn rollen, in zwei Teile zerteilen, die Füllung drauf legen und einwickeln. Die Masse in drei Teile schneiden. Die so gemachten "Plätzchen" im Backofen auf 200 C goldbraun backen.

"Napoleon"
Merkwürdigerweise hat man diesen Kuchen "Napoleon" genannt. Stellen Sie sich aber nicht negativ an, der Kuchen ist sehr lecker.

Zutaten:
Eine Packung Blätterteig
Ein Liter Milch
100 g Weizenmehl
100 g Zucker
150 g Butter
Vanillenzucker - nach Geschmack

Blätterteig nehmen, in drei Teile schneiden und im Backofen auf 200 C goldbraun backen.
Bereiten Sie die Creme auf folgende Art und Weise zu:
1/2 Liter Milch aufwärmen, den Rest mit Mehl in einer Schüssel gut umrühren. Alles in einem Topf zusammenmischen und auf kleiner Flamme zum Kochen bringen. Zucker und Vanillenzucker zugeben. Abkühlen lassen.
Wenn die Creme kalt wird, mischen Sie sie mit Butter: Zuerst Butter mit dem Mixer solange rühren, bis sie weiß wird. Dann geben Sie die Creme ein.

Ein fertiggebackenes Teilchen nehmen, durchschneiden und mit der Creme füllen. Wenn Sie alle Teilchen fertig haben, bestreuen Sie sie mit Puderzucker.